Très fruité, arômes intenses sans être corsé.
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Récolté en été sur lavandes et lavandins de la Drôme provençale dans la région de Montélimar. C'est sans doute le miel le plus emblématique de notre région, et celui qui a contribué le plus à notre réputation. En effet, il est parfois difficile de trouver le miel de lavande dans un bel état de texture, très onctueuse et fine.
Puissamment aromatique, fruité, avec une forte sucrosité. Miel très élégant et caractéristique.
Antiseptique et anti-inflammatoire des voies respiratoires.