Miel d'acacia 500 g

Butiné par les abeilles sur les fleurs du Robinier pseudo-acacia (les vrais acacias des botanistes sont des mimosas), ce miel est produit notamment dans le nord de la Vallée du Rhône, au mois de mai.

Miel très fluide, presque toujours liquide, d’un jaune très clair et translucide. Sa finesse le fait apprécier de tous. Ses arômes évoquent la fleur d’oranger ou la vanille. Il n'est absolument pas corsé.

Légèrement laxatif, miel qui facilite la digestion. Sa richesse en fructose lui confère un pouvoir sucrant important. Il remplacera avantageusement le sucre dans une infusion, un café, ou même dans des pâtisseries.